Solen skiner, barnen springer barfota på gräsmattan och du hör hur det fräser från grillen. Låter det som en scen från ett perfekt sommarminne? Det kan bli verklighet – och du behöver inte ens stå vid grillen själv.
Att beställa catering med grillbuffé från tex Kajuteriets catering är ett av de smartaste och mest avslappnade sätten att bjuda stort utan att bränna ut sig på vägen. Vi snackar god mat, noll stress och tid att faktiskt umgås med gästerna.
Varför välja catering med grillbuffé?
Det korta svaret: du slipper göra allt själv. Men låt oss bryta ner det:
- Tidsbesparing – Du behöver inte planera, handla, förbereda, tillaga eller ens duka upp maten.
- Smakgaranti – Professionella kockar vet vad de gör. Det märks.
- Variation – Grillbufféer är oftast generösa. Kött, vegetariskt, tillbehör, såser, fräscha sallader…
- Ingen diskpanik – Många cateringfirmor tar med sig allt, till och med disken.
- Flexibilitet – Du kan beställa för tio eller hundra personer. Inget är för litet eller stort.
Och den kanske största vinsten? Du är en närvarande värd. Inte den som försvinner till köket var femte minut.
Vad brukar en grillbuffé innehålla?
Det varierar förstås, men här är några favoriter du ofta hittar:
🍖 På grillen:
- Grillad kycklingfilé med glaze
- Chorizo eller lammkorv
- BBQ-marinerad fläskkarré
- Halloumispett eller vegoburgare
🥗 Tillbehör:
- Potatissallad (klassisk eller krämig med dijon och kapris)
- Grönsallad med melon och feta
- Coleslaw med lite sting
- Grillade grönsaker med örter
🥖 Bröd & såser:
- Surdegsbaguette eller focaccia
- Aioli, chimichurri, BBQ-sås, tzatziki
Allt oftast levererat färdigt eller grillat på plats. Och ja – de flesta firmor har veganska alternativ också!
När passar catering med grillbuffé?
Ska du fira något? Eller vill du bara ha en anledning att samla folk? Det här funkar till nästan alla tillfällen:
- Dop eller namngivning – Låt gästerna plocka själva medan ni fokuserar på bebismys.
- Födelsedagar – Slipp stress och få tid att faktiskt prata med folk.
- Bröllop – Grillbuffé är ett populärt val till mer avslappnade sommarbröllop.
- Studentfest – Perfekt när halva släkten är hungrig samtidigt.
- Företagsevent – Enkelt, socialt och alltid uppskattat.
Men vad kostar det då?
Det varierar beroende på:
- Antal gäster
- Vad som ingår (personal? porslin? grillning på plats?)
- Hur fancy maten är
Men räkna med någonstans mellan 200–400 kr per person. Och det kan faktiskt bli billigare än att handla allt själv om du tänker på tid, råvaror och jobb.
Tips: Välj en lokal leverantör – det brukar bli smidigare och mer personligt.
Några extra tips från en som testat:
- Skriv ut vad som finns i buffén – särskilt för allergiker.
- Ha kalla drycker redo i förväg. Läsk, bubbelvatten, kanske en sangriakanna 🍹
- En partytält eller parasoll räddar dagen om vädret sviker.
- Tänk på barnen: Grillkorv, majs och fruktspett brukar vara succé.
Du vill ha en sommarfest där du själv får vara med. Inte bara stå i köket. Då är catering med grillbuffé din bästa vän.
Gott, enkelt, avslappnat – och så mycket mer tid till det som faktiskt räknas… att ha kul med familj och vänner ❤️
